Bandeja paisa: más que solo un plato de comida

Nuestros platos típicos, como la bandeja paisa, nos hablan de las dinámicas del campo donde se producen los alimentos que los hacen posible.

Hace unos días publicamos el Recetario caribeño de Semana Santa, donde incluimos cuatro recetas de Sucre y Bolívar y una reflexión sobre la reforma agraria. Recibimos comentarios de nuestra audiencia que modificaron los platos, compartieron nuevas recetas y expusieron claves para hablar sobre la estructura agraria desde la mesa.

Los usos de la tierra, los Tratados de Libre Comercio (TLC) y el poder detrás de los alimentos fueron algunas de las claves nos dejaron en comentarios. En esta herramienta las miramos y organizamos el análisis con calma.

Y tú, si pudieras hacer una lista de comensales para hablar de la reforma agraria, ¿quién no faltaría en tu mesa? ¡coméntanos aquí!

Reportería y redacción: @policromaticaa

Ilustraciones: @uuily

Diseño de la herramienta: @holaahumano

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Este es un ejercicio de periodismo participativo que surge de nuestra cobertura sobre los temas agrarios en Colombia, a partir de nuestra metodología Hablar, Comprender y Actuar. 📥 Si quieres tener esta baraja en PDF, ve al link de la bio o a la sección Herramientas de nuestro sitio web: www.mutante.org.